イタリアのフィレンツェに
San Jacopino(サン ヤコピーノ)
と言う名の広場があります。
聖人San Giacomo(サン ジャコモ)の愛称であり、このお店の名前です。
今日はその話を少し。
イタリアには「餅は餅屋」というように、肉は肉屋で買い、野菜は八百屋で買う。
と言う習慣が、まだ当たり前のように残っています。
大きなスーパーも、もちろん便利ですが、
どんな風に調理すれ美味しく食べられるかを聞いたり、
旬の食材の味見をさせてもらったりするなら断然、専門店です。
広場には、沢山の専門店が軒を並べ、活気に溢れていました。
近所の人たちは、足繁くそこに通い、買い物の合間におしゃべりを楽しむ。
あの場所は、地元の人のコミュニケーションの場でもありました。
その後、あまりに居心地が良すぎたのか、14年間のイタリア生活のうち
10年もの歳月を、このSan Jacopinoで過ごすことになってしまいました。
今でも目をつぶって歩けるくらい、あの場所の事はよーく覚えています。
どんな偶然が起こったのかは分かりませんが、
当時、私が働いていたレストランの名は
Borgo San Jacopo(ボルゴ サン ヤコポ)と言うお店でした。
Jacopo と Jacopino
二人のヤコポに見守られ、今の私がいます。
日本だけでは、決して味わうことのできなかった多くの出来事や、
数え切れないほどのたくさんの出会い。
二人のヤコポが運んできてくれた幸運です。
San Jacopinoに今もある、あのアパートは紛れもなく私の家でした。
多くの友人を招き、何度となく一緒に食卓を囲みました。
あまりにも楽しくて、食べ過ぎたり、飲み過ぎたり。
今夜、誰かがこの店のドアをくぐったなら、
その人は私の大事なお客様であり、大切な友人です。
我が家へようこそ。
「さぁ、今日は何を作ろうか?」
〒130-0033
東京都墨田区錦糸 4-11-7 2F
Tel: 03-6456-1716
JR総武線「錦糸町駅」 北口より徒歩3分
半蔵門線「錦糸町駅」 3番出口より徒歩3分
火曜 ~ 土曜
17:30-23:00 (L.O. 22:00)
日曜
12:00-15:00 (L.O. 14:00)
17:30-22:00 (L.O. 21:00)
月曜定休
火曜不定休(月2回)
(※2018年7月より完全月曜定休とさせて頂きます。
宜しくお願い致します。)
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