例えばそれは、写真を見たり。
例えばそれは、お土産を眺めたり。
例えばそれは、友人と珍事を笑い転げて話したり。
旅を思い出したり、懐かしむ方法はいくらでもあります。
私たちは、それを料理で表します。
飾り気のないスパゲッティも、くるくるとフォークに巻き付け
口に頬張ると、いつか誰かと旅したイタリアの風景がよみがえります。
グラスに注がれたワインをゴクリと喉に流し込めば
暑かったイタリアの夏や
底冷えするイタリアの冬を感じます。
そんな風に、いつか誰かが訪れたイタリアや
自分たちが見たイタリアを
皿の上で表現しています。
食事とワインを楽しみながらイタリアを感じていただけたら
私たちはサイコーに嬉しいです。
サン ヤコーピーノ