例えばそれは、写真を見たり。

例えばそれは、お土産を眺めたり。

例えばそれは、友人と珍事を笑い転げて話したり。

旅を思い出したり、懐かしむ方法はいくらでもあります。

私たちは、それを料理で表します。

飾り気のないスパゲッティも、くるくるとフォークに巻き付け

口に頬張ると、いつか誰かと旅したイタリアの風景がよみがえります。

グラスに注がれたワインをゴクリと喉に流し込めば

暑かったイタリアの夏や

底冷えするイタリアの冬を感じます。

そんな風に、いつか誰かが訪れたイタリアや

自分たちが見たイタリアを

皿の上で表現しています。

食事とワインを楽しみながらイタリアを感じていただけたら

私たちはサイコーに嬉しいです。

サン　ヤコーピーノ