【ANTIPASTI】

【SALMERIA】


シェフのおまかせ前菜盛合せ

6種 1,500/1人前

10種  1,980/1人前

※10種盛りは2人前より承っております

 

鶏レバーのクロスティーニ                                   550

そら豆とペコリーノチーズのクロスティーニ           600

プーリア風 ナスのオイル漬け                               800

牛タンのコロッケ                                               800

フィレンツェ風トリッパのサラダ                          980

豚レバーの網脂包み焼き                                      600

鶏とカルチョーフィの煮込み                          980

シチリア風 マグロのタルタル                          1,280

ヴェネト風 赤エビのサオール          1,280  

パニッサ ~ リグーリア風 揚げひよこ豆              1,080

 

【PRIMI】

辛いトマトソースのスパゲッティーニ      1,080

自家製サルシッチャ入りカルボナーラ        1,380

カラスミのスパゲッティ                  1,680

魚貝たっぷりのパッケリ                                    1,980

トマトの旨みぎっしり ドライトマトのリゾット   1,880

 

 

サンダニエーレ産 生ハム                                 800

トリュフ風味サラミ                                          800

赤唐辛子を練りこんだ辛いサラミ                        800

フィノッキオーナ                                             880

 

チーズ各種                    600 ~

 

生ハム、サラミの盛合せ           1,580

生ハム、サラミ、チーズの盛合せ       2,580

 

 

 

 

【SECONDI】

お肉の3倍赤玉ねぎを使った牛テールとほほ肉の煮込み

                                                                           1,980

メッシーナ風 カジキマグロのソテー

                                                                           2,480

                            現在もイタリアで開催されている

スープ大会の第1回優勝作品

食べる!魚貝のスープ

ポルトレカナーティ風 ブロデット                         

                                                                          2,480

豚肩ロースのグリル

                          1,980

 

フィレンツェ風 Tボーンステーキ

※3日前のご予約にて承っております  

 骨付き約1.2kg                                                   

  

                        10,000

 

 

 


【ALTRI】

いろいろ野菜のグリル                                          980

ミックスサラダ                                                   680

 

※その他「本日のおすすめメニュー」を

 黒板にてご案内しております。

【DOLCI】

パルマ最古のチョコラテリア

バンキーニ社のチョコレートを使用

濃厚フォンダンショコラ フルーツのジェラート添え

                                                                              850

 

ティラミス

                                                                              600

 

ジェラート

:レモンバジル/アルフォンソマンゴー/

 ピスタチオ/塩キャラメル/マスカルポーネ:

※お好きな味を2つお選び下さい

                                                                             650

 

パンナコッタとイチゴのマチェドニア

                           600