【ANTIPASTI】
【SALMERIA】
シェフのおまかせ前菜盛合せ
６種 1,500/1人前
10種 1,980/1人前
※10種盛りは２人前より承っております
鶏レバーのクロスティーニ 550
そら豆とペコリーノチーズのクロスティーニ 600
プーリア風 ナスのオイル漬け 800
牛タンのコロッケ 800
フィレンツェ風トリッパのサラダ 980
豚レバーの網脂包み焼き 600
鶏とカルチョーフィの煮込み 980
シチリア風 マグロのタルタル 1,280
ヴェネト風 赤エビのサオール 1,280
パニッサ ～ リグーリア風 揚げひよこ豆 1,080
【PRIMI】
辛いトマトソースのスパゲッティーニ 1,080
自家製サルシッチャ入りカルボナーラ 1,380
カラスミのスパゲッティ 1,680
魚貝たっぷりのパッケリ 1,980
トマトの旨みぎっしり ドライトマトのリゾット 1,880
サンダニエーレ産 生ハム 800
トリュフ風味サラミ 800
赤唐辛子を練りこんだ辛いサラミ 800
フィノッキオーナ 880
チーズ各種 600 ～
生ハム、サラミの盛合せ 1,580
生ハム、サラミ、チーズの盛合せ 2,580
【SECONDI】
お肉の３倍赤玉ねぎを使った牛テールとほほ肉の煮込み
1,980
メッシーナ風 カジキマグロのソテー
2,480
現在もイタリアで開催されている
スープ大会の第1回優勝作品
食べる！魚貝のスープ
ポルトレカナーティ風 ブロデット
2,480
豚肩ロースのグリル
1,980
フィレンツェ風 Tボーンステーキ
※3日前のご予約にて承っております
骨付き約1.2kg
10,000
【ALTRI】
いろいろ野菜のグリル 980
ミックスサラダ 680
※その他「本日のおすすめメニュー」を
黒板にてご案内しております。
【DOLCI】
パルマ最古のチョコラテリア
バンキーニ社のチョコレートを使用
濃厚フォンダンショコラ フルーツのジェラート添え
850
ティラミス
600
ジェラート
：レモンバジル/アルフォンソマンゴー/
ピスタチオ/塩キャラメル/マスカルポーネ：
※お好きな味を2つお選び下さい
650
パンナコッタとイチゴのマチェドニア
600