【ANTIPASTI】
【SALMERIA】
シェフのおまかせ前菜盛合せ
６種 1,500/1人前
10種 1,980/1人前
※10種盛りは２人前より承っております
鶏レバーのクロスティーニ 550
ポルチーニ入り ５種のキノコのクロスティーニ 600
スペルト小麦のサラダ 850
牛タンのコロッケ 800
ギアラとほうれん草の煮込み 980
豚レバーの網脂包み焼き 600
羊とレンズ豆の煮込み 1,280
シチリア風 マグロのタルタル 1,280
北海道産ホタテの燻製 1,280
チェチーナ ～ トスカーナ風 焼きひよこ豆 600
【PRIMI】
辛いトマトソースのスパゲッティーニ 1,080
生みたて卵 ”鳳凰卵 山吹” を使った
自家製サルシッチャ入りカルボナーラ 1,680
カラスミのスパゲッティ 1,680
大分県産 猪のカゼレッチェ 1,880
スパゲッティ アル フメ 1,380
（スモークハムとトマトクリームソース）
トマトの旨みぎっしり ドライトマトのリゾット 1,880
サンダニエーレ産 生ハム 800
トリュフ風味サラミ 800
赤唐辛子を練りこんだ辛いサラミ 800
フィノッキオーナ 880
チーズ各種 600 ～
生ハム、サラミの盛合せ 1,580
生ハム、サラミ、チーズの盛合せ 2,580
【SECONDI】
お肉の３倍赤玉ねぎを使った牛テールとほほ肉の煮込み
1,980
現在もイタリアで開催されている
スープ大会の第1回優勝作品
食べる！魚貝のスープ
ポルトレカナーティ風 ブロデット
2,480
豚肩ロースのグリル
1,980
フィレンツェ風 Tボーンステーキ
※3日前のご予約にて承っております
骨付き約1.2kg
10,000
【ALTRI】
いろいろ野菜のグリル 980
ミックスサラダ 680
※その他「本日のおすすめメニュー」を
黒板にてご案内しております。
【DOLCI】
パルマ最古のチョコラテリア
バンキーニ社のチョコレートを使用
濃厚フォンダンショコラ フルーツのジェラート添え
850
ティラミス
600
ジェラート
：レモンバジル/イチゴ/
ピスタチオ/塩キャラメル/エスプレッソコーヒー：
※お好きな味を2つお選び下さい
650
パンナコッタ イチゴのマチェドニアのせ
600