BRUTUS

2019.6月号

 

「皿に表れるスピリット。

イタリア滞在10年超えで

帰国したシェフたち、

その味。」

ミシュランガイド東京

2020

 

 

「ビブグルマン」

 

料理通信

2019.1月号

 

「イタリア式

味づくりの裏ワザ

こぼれ話」

 


ミシュランガイド東京

2019

 

 

「ビブグルマン」

 

FoodLife

2018.第6号

 

「シーズン特別提案

 ~サン ヤコピーノの

お二人に夏のアンティパトをつくっていただきまた」


専門料理

2018.4月号

 

「自分流で」

ミシュランガイド東京

2018

 

「ビブグルマン」

Hanako

2016.11月号

OZ

2016.09月号

 

「まだまだあります!

下町のいいお店」

 

FoodLife

2018.第4号

 

「人気店に学ぶ

春夏向け新メニュー」

 

dancyu

2017.11月号

 

「通うイタリアン」

 

 

料理通信

2016.10月号

 

「イタリア式

味づくりのコツ」

100人の

トップシェフが選ぶ

ベストレストラン

東京 シェフ推し

 


パンツェッタ貴久子 著

 

ちょっとオタクな

イタリア料理

FoodLife

2016.第6号

 

特集

「イタリア料理

ディナーに強い店」


食楽

2016.7月号

 

「錦糸町・亀戸・小岩

人呼んで3Kが熱い!」

料理王国

2016.06月号

 

「イタリアンの神髄を

受け継ぐ注目の6人」

 

「こだわりの食材だから

できる珠玉のひと皿」


BRUTUS

2016.5月号

 

「グルマン 温故知新」

FoodLife

2016.第1号

 

新春特集

「今選ばれる店

文字通りの本場の味で」


料理通信

2016.02月号

 

「新米オーナーズ

ストーリー」